在货物运输中，有非常多的车型，有货车、汽车、半挂车等等，不同的车型运输的方式也不一样，运输的货物的种类也不一样，那么不常见的冷藏车是干什么用的，运输的货物都有哪些呢？

冷藏车顾名思义就是用来运输冷冻或者保鲜的货物的封闭式厢式运输车，它的本身是装有制冷机组的制冷装置和聚氨酯隔热厢的冷藏专用运输汽车，可以根据货物运输的种类改变室内的湿度和温度，保证货物运输所需要的环境。

冷藏运输可以运输加工食品，比如速冻的肉类和水产类的货物，以及冰淇淋和奶制品，速冻的食品利用的现代化技术，在-25℃迅速冻结，然后再冷藏车上以-18℃的状态下进行运输，保存产品。

冷藏运输可以运输医药产品，比如医疗器械，还有一些特殊的医药用品血液。疫苗等等，都是需要专门的冷藏车进行运输的。

冷藏运输利用运输水果蔬菜类，运输这些东西的过程中温度一定要适合，如果温度过高的话。就会加快成熟衰老，如果冷藏的温度过低，那么就会导致冷害和冻害的现象，所以在不同的蔬菜和水果所需要的温度也不相同，在运输的途中一定要调节好温度。